芬兰库奥皮欧大学和图尔库大学的基因专家经过长期研究，发现人体内一种基因的变异会导致过量饮酒和酗酒。这种基因的变异可造成人体中枢神经内神经肽蛋白质缺损，使人出现压抑的反应，而喝酒过后，血液中少量的酒精被运送到大脑组织，短时间内就可促进大脑回路中枢内的化学传递，如多巴胺的释放，多巴胺与兴奋和欢快有密切联系，致使人体达到愉悦的感受，避免消极体验。酒精的快乐体验，使嗜酒者难以割舍。

　　社会环境对人的影响是巨大的，有调查显示父母酗酒，其子女酗酒的概率是无喝酒嗜好父母子女的四倍，孩子视父母为榜样，受其言行举止，兴趣爱好的影响显而易见。另外，人们的生活压力是越来越大，为了得到老板的赏识，领导的器重、客户的肯定，饭桌上免不了要喝酒。我时常听到去体检回来的同事抱怨，体检结果是越来越差，自己明知其中原因，却也是无可奈何……

　　人格缺陷很容易产生酒精依赖，主要是变态人格、孤独人格和依赖性人格，这些人格缺陷所表现的共同特征是，易产生焦虑、紧张、欲望足、情感冲动，自制能力差等情况，因此也很容易出现酒精成瘾。